Le développement massif des soins santé, beauté et bien-être à base de produits et de méthodes naturelles de ces dernières décennies ont permis de redécouvrir les vertus oubliées ou méconnues de nombreux végétaux. Dans la catégorie des compléments alimentaires, l’argousier occupe une place de choix de par ses multiples vertus. Découvrez-les dans cet article.
L’argousier : qu’est-ce que c’est ?
L’argousier est un arbuste épineux de la famille des éléagnacées dont la taille peut atteindre près de 5 m ou un peu plus pour les plus grands. Il est surtout connu pour ses fruits, les baies d’argousier, d’une couleur orangée et brillante à la saveur acidulée. Il pousse sur les sols pauvres et dans les zones très ensoleillées en Asie (surtout en milieu subtropical) et en Europe (dans les Alpes du Sud, en Finlande ou encore près de la mer dans les pays baltes). Ses fruits et ses feuilles sont employés depuis des millénaires en médecine traditionnelle.
Un excellent complément alimentaire
Les fruits de l’argousier constituent un excellent complément alimentaire de par leur composition. Ils ont une forte teneur en vitamine C et contiennent également des vitamines A, B1, B2, B5, B6 et E. Leur teneur en procyanidines, quercetine, lutéine et zéaxanthine, ainsi qu’en caroténoïdes, flavonoïdes, phytostérols et bêta-carotène (ou provitamine A) est assez importante.
Ils sont également une bonne source de fibres et de minéraux (calcium, du fer, du magnésium, du phosphore et du potassium). Par ailleurs, les graines contiennent des acides gras essentiels et leur pulpe est riche en oméga-7 ou acides gras palmitoléique.
Les vertus santé et beauté de l’argousier
De par toutes ses composantes, l’argousier constitue un atout santé et beauté non négligeable. Ses baies possèdent des vertus antioxydantes, anti-inflammatoires, diurétiques et antiseptiques. À noter que ses feuilles et ses fruits ont été employés depuis des siècles pour soigner et prévenir les maladies cardiovasculaires, les affections des voies respiratoires, les problèmes digestifs.
L’argousier est également bon pour les yeux et pour la peau (vit. A, E, provitamine A, anti-oxydants, etc.). À noter qu’on tire également de l’huile de ses baies pour la confection de pommades et d’onguents pour soigner certaines affections cutanées, les brûlures et les escarres.
Comment consommer l’argousier ?
Les fruits peuvent se consommer tels quels (biens mûrs et en petite quantité toutefois). Mais ils peuvent aussi être séchés, préparés en jus, en gelée, en confiture, etc. Dans les boutiques de phytothérapie, l’argousier est présenté en capsules, gélules, pastilles, aérosols ou dans des préparations spécifiques. Concernant le mode d’administration et le dosage, il est préférable de se faire conseiller par un spécialiste.
