La micronutrition, pour le dire simplement, englobent tous les nutriments essentiels dans notre régime alimentaire. Nous ne pouvons pas fabriquer la plupart de ces produits et éléments, nous devons donc les absorber par la nourriture. Ils jouent divers rôles dans le métabolisme, la fonction immunitaire, les opérations du cerveau et du système nerveux, etc.
Quelle est l’importance la micronutrition dans l’alimentation?
Pour être en bonne santé et fonctionner de manière optimale, nous avons besoin d’une bonne micronutrition. Certaines des façons spécifiques dont notre corps utilise et ont besoin des nutriments comprennent :
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Croissance et développement chez les enfants
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Le développement du cerveau
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La prévention des maladies
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Catalyser les réactions métaboliques
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Renforcer les os
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Régulation des niveaux de liquide corporel
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Construire des protéines
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Contracter les muscles
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Décomposer les toxines
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La guérison des plaies
Quelle est l’importance de la micronutrition pour la forme physique?
Les athlètes et les entraîneurs se concentrent davantage sur les macronutriments dans la planification d’une bonne alimentation, ce qui est logique. Les macros sont les nutriments qui fournissent directement l’énergie dont nous avons besoin pour vivre, s’entraîner, terminer et être actifs. Cependant, les micronutriments contribuent également à ce processus même s’ils ne sont pas des sources directes d’énergie.
Les vitamines, par exemple, sont en grande partie des co-enzymes. Ils travaillent avec des enzymes et permettent des réactions chimiques dans le corps. Un exemple de la façon dont cela affecte l’énergie et la forme physique est la vitamine B3, la niacine. Cette co-enzyme est nécessaire à la formation de la molécule ADN, qui à son tour est un transporteur d’électrons, une partie essentielle du processus de transfert d’énergie.
La micronutrition est essentielle et importante pour tous. Mais ceux qui sont très actifs, y compris les athlètes et ceux qui s’entraînent régulièrement et s’entraînent souvent, ont besoin de plus de micronutriments que la plupart. Surtout si vous ou votre client essaie de perdre du poids, soyez conscient de l’apport en micronutriments et assurez-vous de comprendre l’importance d’une alimentation diversifiée composée d’aliments entiers pour en avoir suffisamment.
Micronutriments alimentaires et suppléments
Les compléments en micronutriments ont leur place. Pour la plupart des individus en bonne santé, cependant, l’utilisation d’un supplément n’aura pas le même effet que l’apport d’un nutriment par l’alimentation. Les exceptions à cette règle sont les personnes qui présentent des carences spécifiques.
Par exemple, une carence en vitamine B12 provoque de la fatigue et des lésions nerveuses et peut avoir des conséquences négatives durables sur la santé. Certaines personnes ne l’absorbent tout simplement pas et peuvent contracter un type d’anémie. Les injections et suppléments de vitamine B12 aident à inverser la carence et à prévenir les dommages à long terme.
La meilleure façon d’obtenir et d’absorber une grande variété de micronutriments est d’avoir une alimentation variée. Manger une gamme d’aliments entiers devrait vous fournir tout ce dont vous avez besoin. Certains des aliments les plus denses en micronutriments sont :
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Fruits et légumes de toutes les couleurs
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Haricots et légumineuses
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Noix et graines
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Champignons
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Herbes et épices
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Grains entiers
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Laitier
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Protéines maigres, comme le poisson et les fruits de mer, les œufs et la volaille
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