À LA DECOUVERTE DU COMPOSTAGE

À LA DECOUVERTE DU COMPOSTAGE

Avez-vous envie de connaitre ce que c’est qu’un compostage ? Retrouvez dans cet article plus d’informations sur ce procédé.

Compostage : définition et processus

On distingue dans le processus de compostage 4 phases chronologiques, en lien avec le dégagement de chaleur dû à l’activité des microorganismes :

  • Mésophile,
  • Thermophile,
  • Refroidissement

Les trois premières phases sont regroupées sous la dénomination « fermentation », sur les plates-formes industrielles. Dans le compostage la phase de fermentation dure en général quelques semaines, la phase de maturation, qui peut durer plusieurs mois, notamment pour les déchets ligneux. Rappelons que le compostage est un procédé de transformation aérobie de matières fermentescibles dans des conditions contrôlées qui permet d’obtenir une matière fertilisante stabilisée riche en composés humiques. Le compost, améliore la structure et la fertilité des sols lorsqu’il est utilisé en tant qu’amendement organique. Le compostage s’accompagne d’un dégagement de chaleur et de gaz, essentiellement du gaz carbonique si l’aération est suffisante.

Comment utiliser le compostage ?

Le compostage permet une gestion locale limitant les transports de déchets. Il existe diverses formes et peut être utilisé de manière complémentaire. Ainsi donc nous avons le compostage centralisé, dans des installations de moyenne à très grande capacité (de 2 000 à 100 000 tonnes/an ou plus), le compostage partagé en pied d’immeuble, dans des quartiers, des établissements de restauration collective, à la ferme et le compostage domestique réalisé par les ménages, au fond du jardin avec les pratiques de gestion domestique (paillage, alimentation animale, bois de chauffage…). C’est une solution à promouvoir. Car il limite les flux d’ordures ménagères collectées et les flux de déchets verts apportés en déchèterie.

Les quantités traitées

820 plates-formes de compostage, d’une capacité moyenne de 10 000 tonnes par an, traitaient 6 millions de tonnes de déchets par an (dont 4 Mt de déchets verts et 1 Mt de boues brutes). C’est le résultat de l’audit réalisé en 2006 par l’ADEME. 2,1 millions de tonnes de compost est produit en 2010 à partir d’un flux annuel estimé à 6,2 millions de tonnes de déchets organiques (déchets verts, boues d’épuration et fraction organique des ordures ménagères résiduelles) (source : enquête ITOM 2010). Par ailleurs, les biodéchets des ménages collectés séparément (déchets de cuisine et déchets verts) représentaient en 2011 1,3 Mt dont moins de 52 000 t contenant des déchets de cuisine (source : enquête collecte 2011).

Les matières traitées

L’oxygène nécessaire à la respiration des microorganismes parvienne jusqu’au cœur des tas lorsque les déchets traités assurent une circulation suffisante de l’air. La granulométrie des matières traitées ne doit pas être trop fine. Ceci étant, vous devez mélanger les matières premières à traiter avec des structurants   si elles sont trop fines ou trop riches en eau, comme les boues de station d’épuration. Ces derniers sont des éléments grossiers, à base de bois (branchages ou palettes broyés etc.), qui laissent correctement circuler l’air et se dégradent lentement.

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